Гуляш из говядины и овощей с подливой
Блюдо под названием «гуляш» есть в венгерской и русской национальных кухнях. Но так сложилось, что рецепт гуляша у венгров и русских во многом отличается. Венгерский вариант — это густой, наваристый суп с большим количеством мяса и овощей — картофеля, обязательно! Также обязательным ингредиентом гуляша по-венгерски являются чипетке — маленькие клецки кусочки пресного теста. А вот большое количество томата, как принято у нас, в этом блюде не используется: суп приобретает характерный красный цвет за счет сладкого перца, который кладется туда в свежем виде и в форме специи в большом количестве. Гуляш по-русски — это второе блюдо, мягчайшие кусочки мяса, чаше говядины, в густой глянцевитой подливе.
Гуляш — популярное венгерское блюдо. Готовить его можно из разного мяса, с добавлением овощей или без них, делать более густым или наоборот — жидким как суп. Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом гуляша из говядины с подливой. Разогрейте масло на сковороде, выложите говядину и обжарьте минут, постоянно помешивая. Добавьте болгарский перец, лавровый лист и растертые в ступе горошины черного и душистого перцев. Через 5 минут влейте горячую воду, смешанную с томатным соусом и мукой.
- Гуляш из говядины с подливкой — рецепт с фото пошагово
- Традиционное венгерское блюдо гуляш имеет массу вариантов приготовления, и каждая хозяйка не только Венгрии, но и у нас, имеет свой любимый «коронный» вариант приготовления, поэтому судить какой из них самый правильный, не возможно. Ниже представлены разные способы приготовления — в сковороде и мультиварке, а так же с добавлением турецкого гороха — нута.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Предлагаю классический вариант приготовления вкусного и сытного блюда - гуляша из говядины с подливкой.
- Гуляш из говядины с подливкой рецепт с фото
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
- Гуляш из говядины с подливкой — домашний рецепт на ужин, сочетающий в себе венгерскую и русскую кухню.
- Горячий, ароматный, сытный.
Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии! Как же это аппетитно! Надо непременно приготовить! Перейти к контенту. Главная » Разное » Подливы » Гуляш из свинины с подливкой как в детском садике.
